Мини-пряничные домики - это маленькие, оригинальные украшения для кружок в виде пряничных домиков. В Новогоднюю ночь такая красота никого не оставит равнодушным. Время приготовления: 120 мин. Порций: 6. Сложность блюда: #m4_из_5. Похожие рецепты: #готовим_десерты #из_имбиря. Вам потребуется: 180г меда, 150г коричневого сахара, 100г сливочного масла, 450г пшеничной муки, 2 ч.л. молотой корицы, 1 ч.л. кардамона, 1 ч.л. молотого имбиря, 1 шт. яйцо, 100г сметаны, 10г кондитерских посыпок, 3 шт. яичных белков, 120г сахарной пудры. Как готовить: 1. В сотейник кладем мед и коричневый сахар, ставим на самый маленький огонь. Добавляем мягкое сливочное масло и нагреваем, помешивая, пока смесь не станет жидкой и однородной. 2. В большую миску просеиваем муку, добавляем специи, яйцо и сметану. Все перемешиваем и вливаем туда медово-масляную смесь. Замешиваем тесто и оставляем на полчасика в холодильнике. 3. Раскатываем тесто толщиной около 0,3 см и вырезаем из него детали будущего домика. Вы можете сделать пряничный домик маленького размера (ширина дверного проема 0,9 см) или чуть больше (шир. 1,25 см). 4. Домики с шириной дверного проема в 0,9 см лучше крепятся на обычной чашке, но пряничные домики с дверью 1,25 см могут использоваться для декора очень большой и тяжелой чашки. 5. Готовые коржи пекутся в горячей духовке (190-200 градусов) в течение 15 минут. Если есть неровности, можно их слегка подрезать, пока коржи горячие и не потеряли пластичность. Затем можно приступать к украшению стен. 6. Пока украшенные коржи подсыхают, нужно приготовить смесь для склеивания будущего домика. Для этого белки нужно взбить в плотную белую пену, затем, продолжая взбивать, понемногу всыпать сахарную пудру. Должна получиться очень густая плотная масса. 7. Склеиваем полученной массой стены, смазываем крыши и покрываем их присыпками! Приятного аппетита!